Hola, soy Susan Bowerman, dietista certificada. Y el video de hoy se trata de todo sobre los aguacates, desde cómo escogerlos, cómo almacenarlos y aún más importante, cómo cortarlos.
Cuando usted va al supermercado y escoge los aguacates, primero sólo apriete suavemente alrededor del tallo. Podrá hacerlo si está un poco blando, y si es demasiado está muy maduro. Cuando lleve el aguacate a casa, si aún lo siente un poco firme, colóquelo en una bolsa de papel y déjelo en la repisa por uno o dos días. Y revise hasta que usted sienta que está al punto exacto de maduro.
Cuando esté listo para preparar el aguacate, puede remover el tallo sobrante con el dedo. Y para rebanar el aguacate, sólo manténgalo en la mano y yo lo parto todo alrededor, es muy fácil, llevo el cuchillo hasta dónde comencé y así podré separar las dos partes.
Ahora para sacar la semilla, va a usar el cuchillo y golpea la semilla con el cuchillo. Póngalo en la tabla para cortar y no lo detenga en la mano. No qu...
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