Hola, soy Susan Bowerman y hoy voy a mostrar cómo cortar un mango.
Cuando usted va a la tienda checa el color, pero no confía en eso por completo. Porque a veces los rojos no están maduros y los verdes si. Así que lo que realmente quiere hacer es presionar con el pulgar y debe ceder un poco, porque usted sabe que estos son los frutos que más se consumen en el mundo y por eso debemos saber cómo elegirlos.
Fíjese en el mango, es un poco plano en el lado y hay una semilla que se extiende por el centro del mango, de esta manera y la semilla es bastante grande y plana y tiende a pegarse a la fruta. Así que, lo que va a hacer es darle vuelta a su mango de lado, ya que va a tratar de cortar alrededor de ella.
Así que lo que voy a hacer es que voy a pararlo y voy a asumir que la semilla ocupa alrededor de una pulgada o menos en el medio aquí y voy a cortar en ambos lados de la semilla. Dele vuelta y corte justo aquí en el otro lado y tengo dos discos muy buenos aquí y lo que...
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